Trancinha de Coco
Pão fofinho com toque de coco, fácil de fazer e rende bastante
A trancinha de coco é uma receita de pão doce que combina a maciez da massa com o sabor delicado do coco.
Com ingredientes simples e preparo descomplicado, é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.
Esta receita rende bastante e é ideal para compartilhar com a família ou amigos.
- Preparo
- 30 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 60 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Trancinha de Coco
- 1 vidro de leite de coco
- 600g de farinha de trigo
- Leite até dar o ponto
- 1 ovo
- 100ml de óleo
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de café de sal
- 1 pacote de fermento biológico seco
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o leite de coco, o ovo, o óleo, a margarina, o açúcar e o sal.
- Acrescente o fermento biológico seco e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, incorporando leite para ajustar o ponto da massa até que ela fique macia e levemente pegajosa.
- Sove a massa até que ela esteja homogênea e lisa.
- Deixe a massa descansar até crescer e dobrar de volume.
- Divida a massa em partes e confeccione tranças com elas.
- Disponha as tranças em uma assadeira untada.
- Deixe crescer novamente por alguns minutos.
- Asse em forno preaquecido até que estejam douradas e cozidas por dentro.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Video da receita
Dicas
- Ajuste a quantidade de leite conforme a absorção da farinha para obter uma massa macia.
- Deixe a massa crescer em local protegido de correntes de ar para garantir melhor fermentação.
Perguntas frequentes
Posso substituir o leite de coco por leite comum?
Sim, embora o sabor fique diferente, você pode usar leite comum para a massa.
Como saber se a massa está no ponto ideal?
A massa deve ficar macia, levemente pegajosa, e deve crescer até dobrar de volume antes de moldar as tranças.
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