Pão Caseiro de Batata
Pão macio e fofinho com purê de batata
Este pão caseiro combina a maciez do purê de batata com a leveza do fermento biológico, resultando em um pão delicioso e econômico.
Uma receita fácil de preparar, ideal para o café da manhã ou lanche, que traz um pão fofo e saboroso para sua mesa.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Pão Caseiro de Batata
- 600g de farinha de trigo
- leite para dar o ponto
- 300g de purê de batata
- 100g de açúcar
- 50g de manteiga
- 1 colher de chá rasa de sal
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 1 ovo
Modo de preparo
- Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
- Adicione o purê de batata, a manteiga, o ovo e vá incorporando o leite aos poucos até formar uma massa homogênea e macia.
- Sove a massa até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa e deixe-a descansar até dobrar de volume.
- Modele os pães no formato desejado e coloque-os em uma forma untada.
- Deixe-os crescer novamente até quase dobrar de tamanho.
- Asse em forno preaquecido a temperatura média por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam dourados e assados por dentro.
Video da receita
Dicas
- Use purê de batata bem cozido e amassado para garantir a maciez do pão.
- A quantidade de leite pode variar conforme a absorção da farinha, adicione aos poucos para alcançar a consistência ideal da massa.
Perguntas frequentes
Posso substituir o purê de batata por outra coisa?
A receita foi apresentada com purê de batata; substituições não foram mencionadas.
Qual é a temperatura ideal para assar o pão?
A temperatura exata não foi especificada, mas recomenda-se forno médio para assar até dourar.
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