Sequilho de Limão
Biscoitinhos amanteigados com toque cítrico de limão
Os sequilhos de limão são biscoitinhos delicados que derretem na boca, combinando a textura macia do amido de milho com o frescor do suco e raspas de limão.
Esta receita fácil e rápida traz um sabor cítrico marcante, perfeito para quem gosta de doces leves e caseiros para acompanhar um café ou chá.
Ingredientes para Sequilho de Limão
- 500g de amido de milho
- 6 colheres de sopa de suco de limão
- Raspas de limão
- 1 caixinha de leite condensado
- 100g de manteiga ou margarina
Modo de preparo
- Preaqueça o forno conforme sua preferência para biscoitos.
- Em uma tigela, misture o amido de milho com o suco de limão e as raspas de limão.
- Acrescente o leite condensado e a manteiga (ou margarina) e misture até formar uma massa homogênea.
- Faça bolinhas com a massa e disponha-as em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
- Asse até que fiquem firmes, tomando cuidado para não dourar demais, mantendo a textura que derrete na boca.
Video da receita
Dicas
- Utilize manteiga para um sabor mais tradicional, mas a margarina também pode ser usada.
- Não asse os sequilhos por tempo excessivo para que mantenham a textura macia e delicada.
Perguntas frequentes
Posso substituir o suco de limão por outro sabor?
A receita é específica para sequilho de limão, então a combinação de suco e raspas de limão é essencial para o sabor característico.
Como guardar os sequilhos para manter a textura?
Armazene os sequilhos em recipiente fechado após esfriarem completamente para preservar a maciez.
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