Pavetone de Natal com Ganache

Pavetone de Natal com cobertura de ganache de chocolate

Sobremesa fácil usando chocotone, leite condensado e ganache de chocolate ao leite

Este pavetone é uma sobremesa natalina deliciosa que combina a textura macia do chocotone com um creme doce e uma cobertura de ganache de chocolate ao leite.

Com ingredientes simples e preparo acessível, essa receita reúne tradições do pavê com o sabor especial do chocotone, ideal para comemorar datas festivas em família.

Preparo: 30 min
Cozimento: 15 min
Tempo total: 45 min
Dificuldade: Fácil

Ingredientes para Pavetone de Natal com Ganache

Creme do pavetone

2 caixinhas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
2 gemas
1 colher de sopa de amido de milho
4 colheres de sopa de leite em pó

Base

1 chocotone

Ganache

200g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite, gemas, amido de milho e leite em pó.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme consistente; deixe esfriar.
Corte o chocotone em fatias ou pedaços médios.
Monte a sobremesa intercalando camadas de chocotone e do creme preparado.
Para a ganache, derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou micro-ondas e misture com o creme de leite até ficar homogêneo.
Cubra o pavetone montado com a ganache de chocolate.
Leve à geladeira por algumas horas para firmar antes de servir.