Macarrão com Cogumelos e Queijos
Receita saborosa com espaguete, cogumelos e creme de queijos
Esta receita combina o sabor dos cogumelos Paris com queijos gorgonzola e parmesão, criando um prato completo e reconfortante.
Com um toque de creme de leite e temperos simples como alho, cebola e shoyu, o macarrão ganha um sabor marcante e sofisticado, perfeito para uma refeição prática em casa.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 15 min
- Tempo total
- 25 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Macarrão com Cogumelos e Queijos
Ingredientes principais
- Macarrão espaguete
- 50g de queijo gorgonzola
- 50g de queijo parmesão
- 1 xícara de tomate cereja
- Cogumelo Paris
Temperos e complementos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de shoyu
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão espaguete conforme as instruções da embalagem até ficar al dente e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola picada e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os cogumelos Paris e refogue até que estejam macios.
- Acrescente o shoyu e misture bem para incorporar o sabor.
- Junte os tomates cereja cortados ao meio e refogue rapidamente.
- Adicione o creme de leite, o queijo gorgonzola e o queijo parmesão, mexendo até obter um molho homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Misture o macarrão cozido ao molho e envolva bem para que fique cremoso e saboroso.
- Sirva imediatamente.
Video da receita
Dicas
- Para realçar o sabor dos cogumelos, evite cozinhá-los em fogo muito alto para não perder a textura.
- Queijos podem ser ajustados ao gosto, mas mantenha as proporções para o equilíbrio do molho.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de massa além do espaguete?
Sim, pode usar outra massa de sua preferência, como penne ou fusilli, mantendo o tempo de cozimento recomendado na embalagem.
É possível substituir o creme de leite por uma opção mais leve?
A receita não especifica substituições para o creme de leite, por isso não há orientações seguras para alterações.
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