Cachorro Quente de Forno com Massa Fofinha
Lanche assado delicioso com salsicha, queijo e molho saboroso
Este cachorro quente de forno é uma versão diferenciada do clássico lanche, com uma massa fofinha e um sabor irresistível.
Perfeito para um lanche em família, oferece uma combinação de salsichas, queijo mussarela e um molho caseiro feito com tomates e cebola.
A receita é simples de preparar, ideal para quem quer inovar com facilidade na cozinha.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 60 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Cachorro Quente de Forno com Massa Fofinha
Massa
- 800g de farinha de trigo
- 400ml de água
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 100ml de óleo
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 4 colheres de sopa de açúcar
Recheio
- 14 salsichas
- 200g de queijo mussarela
- 1 cebola grande
- 3 tomates
- 1/2 xícara de molho de tomate
- sal a gosto
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno na temperatura adequada para assar o lanche.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o leite em pó, o fermento biológico seco, o sal e o açúcar.
- Adicione a água e o óleo aos ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea e elástica.
- Deixe a massa descansar até crescer e dobrar de volume.
- Enquanto isso, prepare o recheio: pique a cebola e os tomates e refogue-os junto com o molho de tomate e sal a gosto.
- Corte as salsichas ao meio e distribua o recheio preparado junto com o queijo mussarela cortado em pedaços.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e disponha o recheio uniformemente.
- Enrole ou monte a massa com o recheio conforme o formato desejado para o cachorro quente de forno.
- Coloque o cachorrinho montado em uma forma untada e asse até que a massa esteja dourada e cozida por dentro (tempo aproximado de 40 minutos).
- Retire do forno e sirva quente.
Video da receita
Dicas
- Certifique-se de que o fermento biológico seco esteja dentro do prazo de validade para garantir uma boa fermentação da massa.
- O molho de tomate pode ser substituído por molho pronto, se preferir, mantendo o sabor do recheio.
- A massa deve crescer até dobrar de volume para que fique fofinha após assar.
Perguntas frequentes
Posso substituir o fermento biológico seco por fermento fresco?
Sim, pode substituir fermento biológico seco por fresco, mas a quantidade deve ser ajustada, geralmente usando o dobro do fermento fresco em peso.
Qual o melhor tipo de queijo para usar no recheio?
O queijo mussarela é recomendado pela receita por derreter bem e combinar com os outros ingredientes, mantendo a textura e sabor desejados.
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