Batata Doce Frita Crocante e Sequinho
Batata chips simples e fácil de fazer
A batata doce frita é uma opção deliciosa para um petisco crocante e sequinho.
Esta receita simples e rápida permite preparar batata doce no estilo chips, perfeito para quem busca um lanche prático e saboroso.
Ingredientes para Batata Doce Frita Crocante e Sequinho
- Batata doce
- Óleo para fritura
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Descasque e fatie a batata doce em fatias finas, preferencialmente usando um mandolim para uniformidade.
- Aqueça óleo suficiente em uma panela para imersão das fatias.
- Frite as fatias de batata doce até ficarem crocantes e sequinhas.
- Retire as batatas do óleo e escorra em papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Tempere com sal a gosto e sirva imediatamente para manter a crocância.
Video da receita
Dicas
- Utilize um mandolim para fatias uniformes e mais crocância.
- Mantenha o óleo bem quente para evitar que as batatas absorvam muito óleo, garantindo que fiquem sequinhas.
Perguntas frequentes
Como garantir que as fatias fiquem crocantes e não moles?
Frite as fatias em óleo bem quente e não coloque muitas de uma vez para evitar que a temperatura caia.
Qual a melhor espessura para as fatias?
Fatias finas, obtidas com um mandolim, facilitam o cozimento rápido e a obtenção de crocância.
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